• Startseite
  • Nils Boese
  • Cocktail-Stars
    • Dry Rob Roy
    • Vesper Martini
    • Bloody Mary
  • Barblog
  • Facebook
  • Kontakt
  • Rezepte
    • Aperitif
    • Gin
    • Rum
    • Vodka
    • Hangovers
    • Whisky | Whiskey
    • Klassiker
  • Coffee Drinks
MENÜ Bar Essentials
  • Startseite
  • Startseite
  • Nils Boese
  • Cocktail-Stars
    • Vesper Martini
    • Dry Rob Roy
    • Bloody Mary
  • Rezepte
  • Barblog
  • Facebook
  • Kontakt
  • Edition Essentials
  • Martina & Moritz
  • Bar Essentials
  • Coffee Essentials
  • The Daily Chef
Menu 
  • essential-logo
  • Startseite
  • Nils Boese
  • Cocktail-Stars
    • Vesper Martini
    • Dry Rob Roy
    • Bloody Mary
  • Rezepte
  • Barblog
  • Facebook
  • Kontakt

Die neue Apfel-Diät

Von Edition Essentials Am November 19, 2014 · Kommentar hinzufügen · In Barblog, Klassiker
“An apple a day keeps the doctor away”, sagt das Sprichwort – doch nichts, aber rein gar nichts über den Aggregatszustand, in dem man diese Früchte zu sich nehmen soll.  Und daher könnte das Comptoir du Cidre durchaus ein Anlaufpunkt für Menschen sein, die es mit dem Doktor-Austreiben ernst meinen. Ein Ort des Genusses ist [...]
Mehr lesen »

Nordisch by origin

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Oktober 13, 2014 · Kommentar hinzufügen · In Barblog, Gin, Klassiker, Zutaten
Werbetexter, die vom Werbetexten genug haben, schreiben entweder Krimis – oder wenden sich dem Alkohol zu. Wie Stephan Garbe, Hamburgs einziger Gin-Destillateur. Zwar ist sein noch blutjunger Gin Sul eine nordische Kreation, doch auch von Portugal, Garbes zweiten Heimat, inspiriert. Natürlich komponiert auf Basis eines Alkohol-Wacholderbeeren-Suds, verfeinert mit Botanicals wie Rosenblüten und Rosmarin . Dabei [...]
Mehr lesen »

Wo Tonka-Bohnen locken und Ingwer befeuert …

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Oktober 11, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Barblog, Cocktail, Klassiker, Likör, Vodka, Whisky | Whiskey, Zutaten
Zucker, Wasser, Alkohol und Aromen, die Basis-Zutatenliste von Likör  mag sich für den ein  oder anderen bedrohlich anhören. Vielleicht  –  doch Fakt ist: Likör ist in fast aller Munde. Der klassische Orangenlikör etwa hat in jeder Cocktail-Bar (und vielen Küchen) einen Stammplatz, der Bitterlikör Aperol oder die Hugo-Zutat Holunderlikör erobern längst die breite Masse. Frisch [...]
Mehr lesen »

Tools

Von Birgit - Team Bar Essentials Am September 10, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Klassiker, Techniken, Video
Ob geschüttelt oder  gerührt, ob mit knackig-frischen Früchten oder getrockneten Gewürzen, ob sanft oder intensiv: Mit den richtigen Tools wird jeder Cocktail noch mal so gut.  Und diese Helfer lernen wir in diesem Video ausgiebig kennen, vom Spiral-Strainer bis zum Boston Shaker, vom Grater bis zur Barmatte, vom Jigger bis zum Muddler. Ein perfekter Wegweiser, [...]
Mehr lesen »

Sazerac mit Absinth

Von Birgit - Team Bar Essentials Am September 5, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Klassiker, Rezepte, Whisky | Whiskey
Ob der Sazerac wirklich der erste Cocktail der Welt ist, wie manche behaupten? Wie auch immer, auf jeden Fall gilt dieser Klassiker als der offizielle Cocktail von New Orleans. Wichtiger Bestandteil: Peychaud´s Bitters, ein Bitter, den Monsieur Peychaud einst in seiner Apotheke verkaufte und der von dort aus die Welt eroberte. Seinen Namen verdankt der Sazerac [...]
Mehr lesen »

B.Y.O.C.

Von Birgit - Team Bar Essentials Am August 6, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Barblog, Cocktail, Klassiker
Der neueste Gastro-Trend aus London: Bring your own cocktail oder kurz B.Y.O.C. Der experimentierfreudige Genießer bringt 1 oder mehrere Spirituosen seiner Wahl in die Bar, der Mixologe kreiert daraus individuelle Gaumenfreuden (oder auch erprobte Klassiker) – natürlich gegen eine entsprechendes „Trink“-Geld. Zum Beispiel in dieser Bar in Covent Garden. Allerdings ein rundum endlicher Genuss: Nach 2 [...]
Mehr lesen »

Bloody Mary

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Juli 3, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Gin, Hangovers, Klassiker
Heute sehen (und schmecken) wir rot, mit der Bloody Mary, dem Esperanto des Cocktails. Kaum ein Drink vereint so viele Geschmacksrichtungen in sich wie dieser Klassiker, von süß bis sauer, von scharf bis umami. Diesmal  in einer unglaublich fruchtigen Variante, mit frisch hergestelltem Tomatensaft. Cheers…
Mehr lesen »

Side Car

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Juni 19, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Klassiker, Rezepte, Video
Lust auf Sommer im Glas? Auf einen Hauch von Orange und Schokoladentöne? Dann ist der Side Car einfach perfekt. Ein echter Klassiker, der schon in den 1920-Jahren viele Fans hatte, aber immer noch Cocktail-Liebhaber dahinschmelzen lässt. Übrigens auch bei kühlen Temperaturen… Temperaturen  
Mehr lesen »

Grüße aus Mandalay

Von Birgit - Team Bar Essentials Am März 13, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Cocktail, Klassiker, Rum
Wer Myanmar bereist, hat sicher das ein oder andere Souvenir im Gepäck: Z. B. üppig bestickte Schals. Longhis – die landestypischen, bodenlangen Wickelröcke, die Männlein wie Weiblein schmücken. Oder aber Mandalay Rum: goldbraun schimmernd, mit kräftigen, fast rustikalen Honignoten bereits die Nase kitzelnd und den Gaumen umspielend. Auf jeden Fall ist diese Rumvariante eine Geschmacksreise [...]
Mehr lesen »

Negroni

Von Edition Essentials Am November 27, 2012 · Kommentar hinzufügen · In Aperitif, Bar Essentials Podcast, Barblog, Gin, Klassiker, Rezepte, Video
Der Negroni, ein echter Cocktail-Klassiker und damit keine Überraschung. Vielleicht doch! Denn die Rezeptur ist ein perfekter Ausgangspunkt, um im kleinen, aber feinen Maße zu variieren, neue Facetten zur Entfaltung zu bringen und auf geschmackliche Entdeckungsreise zu gehen. Zum Beispiel so…
Mehr lesen »
 
  • Neueste Beiträge

    • Die neue Apfel-Diät
    • Sparkling Tea time
    • Nordisch by origin
    • Sommerverlängerung in Rosé
    • Drink Pink
    • Wo Tonka-Bohnen locken und Ingwer befeuert …
    • Tools
    • Sazerac mit Absinth
    • B.Y.O.C.
    • Bloody Mary
    • Side Car
    • Too Too
    • Light macht lustig?
    • Pop-up!
    • K.C.
 
  • Edition Essentials
  • Impressum