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Sparkling Tea time

Von Birgit - Team Bar Essentials Am November 10, 2014 · Kommentar hinzufügen · In Barblog, Cocktail, Rezepte, Zutaten
Dass der Brite ein Faible für  Tee hat, ist keine große Überraschung. Dass sich daraus auch Cocktails mixen lassen, für manche schon.  Die Londoner Rockwell Bar nimmt z. B. (wenig) grünen Tee,  aromatisiert mit (noch weniger) Zitronengras und  fügt (etwas mehr) Champagner hinzu.  Wer gerade nicht in der britischen Hauptstadt weilt, experimentiert in den eigenen [...]
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Sommerverlängerung in Rosé

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Oktober 2, 2014 · Kommentar hinzufügen · In Aperitif, Barblog, Cocktail, Likör, Rezepte, Zutaten
Wunderbar, um dem heranrückenden Herbst die eisgekühlte Schulter zu zeigen: der Ramazzotti Aperitivo Rosato. Der Kräuterlikör-Spezialist, ansonsten ja eher auf dem Digestif-Feld zu Hause, wagt sich hier weit vor, genauer gesagt: vor den Hauptgang. Denn der Rosato ist als Aperitif gedacht. Eher eine Anregung als eine Beschränkung, denn der blassrosa Likör eignet sich auch wunderbar [...]
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Sazerac mit Absinth

Von Birgit - Team Bar Essentials Am September 5, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Klassiker, Rezepte, Whisky | Whiskey
Ob der Sazerac wirklich der erste Cocktail der Welt ist, wie manche behaupten? Wie auch immer, auf jeden Fall gilt dieser Klassiker als der offizielle Cocktail von New Orleans. Wichtiger Bestandteil: Peychaud´s Bitters, ein Bitter, den Monsieur Peychaud einst in seiner Apotheke verkaufte und der von dort aus die Welt eroberte. Seinen Namen verdankt der Sazerac [...]
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Side Car

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Juni 19, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Klassiker, Rezepte, Video
Lust auf Sommer im Glas? Auf einen Hauch von Orange und Schokoladentöne? Dann ist der Side Car einfach perfekt. Ein echter Klassiker, der schon in den 1920-Jahren viele Fans hatte, aber immer noch Cocktail-Liebhaber dahinschmelzen lässt. Übrigens auch bei kühlen Temperaturen… Temperaturen  
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Too Too

Von Birgit - Team Bar Essentials Am Mai 17, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Rezepte, Rum
Man nehme ein Ei, etwas Muskatblüte, ein wenig…  Nein, wir befinden uns nicht in der Küche von Jamie Oliver, sondern in der Manhattan-Bar.  Und mixen einen exquisiten Drink mit einem ganz besonderen Twist, überraschend in den Zutaten und verblüffend im Geschmack.  Auf jeden Fall ist dieser Too Too ein Cocktail, der auch Skeptikern auf der [...]
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Pop-up!

Von Nils Boese Am April 17, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Rezepte, Rum, Video
Passionsfrucht, Pfirsichlikör, ein Hauch von Rum – in einem Cocktail, der bereits in der Mannheimer Popakademie für beschwingte Stimmung sorgte. Der verdankt er übrigens auch seinen Namen. Vielleicht der Beginn einer neuen Leidenschaft?
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K.C.

Von Birgit - Team Bar Essentials Am April 3, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Aperitif, Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Gin, Rezepte, Video
Gegen den Winter-Blues ist ein Kraut gewachsen, und das befindet sich im K.C. Hinzu kommen  einige Spirituosen und Zitrusfruchtiges, in einer ausgewogenen Mischung. Das Ergebnis? Man ist bereits beim ersten Tropfen in mediterraner Stimmung. Warum der Cocktail K.C. heißt? Lassen Sie Ihre Fantasie spielen ….    
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Whisky Smash

Von Birgit - Team Bar Essentials Am März 19, 2013 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Rezepte, Video, Whisky | Whiskey
Genug vom trüben Wetter und von frostigen Temperaturen? Mit einem Whisky Smash wandert schon jetzt ein Hauch Sommer ins Glas oder vielmehr in den Tumbler.  Man nehme also eine goldgelbe Zitrone…    
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Negroni

Von Edition Essentials Am November 27, 2012 · Kommentar hinzufügen · In Aperitif, Bar Essentials Podcast, Barblog, Gin, Klassiker, Rezepte, Video
Der Negroni, ein echter Cocktail-Klassiker und damit keine Überraschung. Vielleicht doch! Denn die Rezeptur ist ein perfekter Ausgangspunkt, um im kleinen, aber feinen Maße zu variieren, neue Facetten zur Entfaltung zu bringen und auf geschmackliche Entdeckungsreise zu gehen. Zum Beispiel so…
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Aperol Sour

Von Edition Essentials Am August 6, 2012 · Kommentar hinzufügen · In Bar Essentials Podcast, Barblog, Cocktail, Rezepte, Video
Lust auf Sommer im Glas?  Prickelnde Frische, die Fusion von Bittertönen und angenehmer Süße, fruchtige Aromen? Ihnen kann geholfen werden.   Und zwar sofort …
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